Ингредиенты: 500 г вешенок,2-3 ст .л винного уксуса,чеснок по вкусу, 1 пучок петрушки,оливкового масло,черный молотый перец, соль. Как приготовить: Вешенки вытираем чистой марлей,ножки обрезаем,грибы режем крупной соломкой. Обжариваем небольшими порциями на оливковом масле до золотистой корочки.Винный уксус соединяем с измельченным чесноком,петрушкой,солью и молотым перцем. Хорошо перемешиваем до растворения соли. Грибы в посуду с крышкой,проливая каждый слой маринадом. Сверху выливаем оставшийся маринад,сбрызгиваем оливковым маслом. Накрываем посуду крышкой,даем грибам настояться. Если петрушка сушеная,то соус следует приготовить за час до приготовления.
Ингредиенты:
500 г вешенок,2-3 ст .л винного уксуса,чеснок по вкусу, 1 пучок петрушки,оливкового масло,черный молотый перец, соль.
Как приготовить:
Вешенки вытираем чистой марлей,ножки обрезаем,грибы режем крупной соломкой. Обжариваем небольшими порциями на оливковом масле до золотистой корочки.Винный уксус соединяем с измельченным чесноком,петрушкой,солью и молотым перцем. Хорошо перемешиваем до растворения соли. Грибы в посуду с крышкой,проливая каждый слой маринадом. Сверху выливаем оставшийся маринад,сбрызгиваем оливковым маслом. Накрываем посуду крышкой,даем грибам настояться. Если петрушка сушеная,то соус следует приготовить за час до приготовления.