В рацион школьника обязательно должны входить различные виды круп. Сегодня расскажем Вам о самой полезной!
Гречневая каша — очень универсальная. Она включается в меню детского, диетического и лечебного питания, подходит вегетарианцам и мясоедам. Гречка отлично сочетается с мясом, постной рыбой, птицей, морепродуктами и овощами. А стоит добавить к ней сгущенное молоко, сухофрукты или орехи — и готов прекрасный десерт!
В составе гречневой каши содержатся полноценные белки. Да, их количество существенно меньше, чем в мясе, но они отлично, а главное, быстро усваиваются. Также в ней содержатся медленные углеводы, которые дают большое количество энергии, обеспечивая чувство сытости. Их употребление приносит больше пользы для организма, чем быстрые углеводы.
В гречке содержится большое количество магния, а также в ней богатое содержание витаминов группы В, что благотворно влияет на состояние нервной системы.
В её состав входит 8 незаменимых аминокислот, важнейшие из которых - лизин, метионин, триптофан, треонин и аргинин. Эти аминокислоты влияют на множество внутренних процессов, на выработку гормонов и правильное функционирование всех органов.
Недостаток йода, так нужного щитовидной железе, испытывают практически все жители мегаполисов. Так вот в гречке он тоже есть. Конечно, его там меньше, нежели в морской капусте и тем более в рыбьем жире, но все же он есть!
В нашей школе гречневая каша бывает не менее трёх раз в неделю, как в льготных, так и в платных рационах питания детей: в молочном виде на завтрак и в виде гарнира на обед.
#школа2030 #школамосква