Испанская тортилья - классика испанской кухни. Простое и популярное блюдо на все случаи жизни
Ингредиенты: картофель, кабачок, луковица, чеснок, растительное масло для жарки, яйца, соль и перец
Способ приготовления:
Картофель и кабачки почистить, разрезать пополам и нарезать на тонкие ломтики. Обжарить на растительном масле до полуготовности. Добавить мелко порезанный лук и чеснок.
Разбить яйца, смешать с овощами, посолить, поперчить, выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить под крышкой сначала с одной стороны.
Затем накрыть тарелкой, перевернуть, вернуть на сковороду и обжарить с другой стороны.
Разрезать на порционные кусочки.