Всем привет👋 Предлагаю приготовить очень нежную, ароматную, в меру сладкую и вкусную творожно - шоколадную пасху . Это блюдо не только украсит Ваш пасхальный стол, но и очень понравится Вашим близким и гостям!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйцо - 1 шт
- Творог 5% - 300 гр
- Творог мягкий 5% - 120 гр (или сметана)
- Сливочное масло - 30 гр (комнатной температуры)
- Шоколад горький - 25 гр
- Арахис обжаренный - 15 гр
- Изюм - 15 гр
- Курага - 15 гр
- Подсластитель = 40 гр сахара
Размер пасочницы: нижнее основание 11×11 см, верхнее основание 5 ×5 см, высота 9,5 см
Вес: 470 гр
КБЖУ НА 100 гр (без украшения): 231,93/16,17/14,37/8,97
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Приготовим заварную часть пасхи. К мягкому творогу добавить яйцо и подсластитель. Взбить венчиком.
Переложить в кастрюлю с толстым дном. Варить, постоянно помешивая, на медленном огне, до появления первых пузырьков. Масса должна загустеть. Снять с огня и поставить в миску с холодной водой. Переодически перемешивать, дать массе остыть до комнатной температуры.
В глубокой чаше смешать творог, сливочное масло комнатной температуры и остывшую заварную массу. Пробить блендером до однородной, гладкой консистенции.
Разделить массу на две равные части. В одну добавить растопленный шоколад и рубленные орешки.
Во вторую часть добавить сухофрукты. Их предварительно замочить на 10 мин в горячей воде, затем обсушить бумажным полотенцем.
Форму для пасхи застелить двумя слоями влажной марли. Установить конусом вниз в глубокую миску, чтобы стекала сыворотка. Для того чтобы добиться красивого мраморного эффекта нужно чередовать смеси примерно по 1 столовой ложки. После каждой ложки форму необходимо простучать об стол, чтобы не оставлять воздуха внутри.
В конце разровнять поверхность. Накрыть свободными краями марли.
Сверху установить груз. Убрать в холодильник на 12 часов. Переодически нужно сливать жидкость, которая образуется на тарелке.
Перевернуть пасочницу на тарелку, на которой будем подавать к столу пасху. Снять пасочницу и удаляя марлю, будьте предельно осторожны и аккуратны, чтобы не разрушить целостность пасхи и узоров.
По желанию творожную пасху можно украсить глазурью. Для этого подогреть на водяной бане 15 гр горького шоколада и 15 мл молока.
🎥 ВИДЕОРЕЦЕПТ:
Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, пишите комментарии, делитесь с друзьями и ставьте лайки👍 - мне очень важна Ваша поддержка🤗
#пасхальные рецепты #творожная пасха #пппасха #кулич на пасху #диетические рецепты