Ингредиенты: кисломолочного сиру, солі, соди, цукру, яйця, Цедра 1 апельсина , рому або коньяку, борошна
Способ приготовления:
Змішати сир з сілью, цукром, яйцем, уедрою алкоголем.
Соду змішати з борошном і просіяти в сирну суміш.
Вимішати до однорідності.
Підготувати фритюр, рівень масла має бути в 1.5 рази більше ніж діаметр пончиків. Розігріти олію.
Мокрими руками скатати шаріки діаметром приблизно 4 см, і зразу кидати в фритюр. Жарити на маленькому аогні до золотистої скоринки. Витягнути і покласти на салфетку, щоб забрати лишній жир. Посипати пудрою. Смачного!