11 подписчиков

5 советов для красивой темной фотографии еды

10 апреля 202210 апр 2022

7 мин

Оглавление

1. Используйте темный неотражающий реквизит и фон
2. Сохраняйте аутентичность вашего стиля
3. Сформируйте и вырежьте свет

Темная фуд-фотография стала очень популярной за последние несколько лет. Но в то время как фотографии темной еды выглядят потрясающе, их не так просто создать, если только вы не обладаете некоторыми инсайдерскими знаниями!

Вот почему в этой статье я делюсь своими любимыми советами, приемами и секретами для съемки еды в настроении, в том числе:

Как выбрать лучший реквизит и фон для этого потрясающего «темного» образа
Как осветить фотографии еды, чтобы создать угрюмый эффект
Как определить правильные настройки для первоклассного качества изображения

Я также делюсь множеством идей и примеров темной фуд-фотографии , чтобы вы точно знали, чего вы можете достичь в своих собственных изображениях еды.

Давайте приступим к делу, начиная с совета № 1:

1. Используйте темный неотражающий реквизит и фон

В темной фуд-фотографии вы должны стремиться держать фон в тени и привлекать внимание зрителя к основному объекту. Поэтому очень важно выбрать темный или приглушенный реквизит , поверхности и фон .

Видите ли, белая или светлая посуда и реквизит будут отвлекать взгляд от еды и создавать слишком много контраста, что отвлекает (плюс может быть сложно правильно выставить экспозицию).

Поэтому при поиске реквизита ищите винтажную посуду с патиной, которая будет ограничивать отражения. Матовая посуда также хороша — матовая поверхность гасит отражения — и лучше всего подходит для более темных, нейтральных тонов.

Некоторыми хорошими местами для поиска этих предметов являются комиссионные магазины и блошиные рынки; там вы часто можете найти темный реквизит для фотосъемки еды за небольшую часть цены, которую вы заплатили бы за нее новой. Многие фуд-фотографы используют в своей работе старые пестрые листы для печенья, которые создают великолепные поверхности и фоны, лишь слегка отражающие свет.

Дерево также является отличным материалом для фона и реквизита. Постарайтесь найти состаренные предметы, такие как старые дверцы шкафов или старые столешницы, которые сведут отражения к минимуму и придадут красивый деревенский вид.

Совет: убедитесь, что древесина, которую вы используете, не слишком теплого оттенка. Древесина теплых тонов превратится на ваших изображениях в нелестно-оранжевый цвет. С другой стороны, глубокий цвет эспрессо всегда выглядит великолепно.

2. Сохраняйте аутентичность вашего стиля

Обычно вы сталкиваетесь с двумя типами стилей фуд-фотографии :

Чистый стиль, в котором каждый предмет пищи аккуратно расположен (часто на белоснежной поверхности!) и удалены все посторонние элементы.
Органическая укладка, где еда совершенно несовершенна, с разбросанными крошками или искусно расставленными мазками и потеками, как будто еда только что приготовлена.

И в то время как чистый стиль, как правило, отлично подходит для рекламной фотографии, органический стиль лучше подходит для создания более свободного, более органичного, более аутентичного стиля, и это то, что я бы порекомендовал для вашей темной фуд-фотографии.

Конечно, не будьте неряшливыми — каждый продукт питания должен быть размещен преднамеренно — но постарайтесь, чтобы стиль выглядел небрежным и случайным, но все же искусным.

Для изображения морковно-имбирного супа (выше) я аккуратно взболтала сливки на поверхности супа и аккуратно разместила гренки не по центру, чтобы создать фокус. Я украсила суп перцем и листьями тимьяна, а также разбросала их по фоновой поверхности. В то время как прилавок или обеденный стол никогда бы не выглядели так в реальности, такие дополнительные штрихи придают композиции блюд честное, рассказывающее качество, а также обрамляют и усиливают основной предмет.

Мой лучший совет?

Подумайте об ингредиентах, которые вы использовали в еде. Спросите себя, как вы можете включить муку, сахар, специи и т. д. таким образом, чтобы это имело композиционный смысл и дополняло ваш основной предмет.

3. Сформируйте и вырежьте свет

Если вы хотите создать мрачную фуд-фотографию, вы должны формировать и вырезать свет, чтобы добиться темного эффекта, привлекая внимание к объекту.

Я рекомендую вам работать с боковым и/или контровым светом, чтобы создать прекрасный угрюмый вид. А чтобы избежать резкого освещения, вам следует использовать непрямое освещение, чтобы никакие источники света не были направлены прямо на телевизор или еду. (Если вы планируете фотографировать еду при естественном освещении, поместите ее под углом к окну, чтобы свет не падал прямо на сцену.)

Затем вы должны добавить маленькие черные отражающие карты — вы можете использовать черный картон или картон, разрезанный на квадраты — чтобы по мере необходимости отбрасывать тени. Просто разместите их вокруг вашего телевизора там, где вы хотите уменьшить количество света. Обратите внимание, что вам нужно будет поиграть с различными размерами и размещением карточек-отражателей, чтобы получить тени, которые подходят к вашей истории.

Для изображений, показанных ниже, я хотел, чтобы грибы были яркими и отражали часть света, но я хотел, чтобы на тарелку падали тени. Я использовал боковую подсветку (обратите внимание на яркое пятно в правом верхнем углу?), чтобы осветить грибы, затем я поместил черную карту в передней части установки под углом, чтобы создавать тени и поглощать часть света, который шел прямо. в кадр.

4. Не бойтесь недоэкспонировать

Фотографы, особенно начинающие, часто одержимы идеей идеальной экспозиции …

… но для темной фотографии еды я бы рекомендовал намеренно недоэкспонировать для эффекта тени.

Вы не хотите слишком сильно недоэкспонировать — тени не должны полностью терять детали — но часто стоит уменьшить экспозицию на долю ступени или даже на полную остановку. Края кадра и фон попадут в тень, и вы получите красивый угрюмый вид.

Для достижения наилучшего результата вам нужно разместить основные продукты питания в самой яркой части кадра; таким образом, они останутся хорошо экспонированными, даже когда остальная часть изображения станет темной. (Однако убедитесь, что блики не засвечены!)

Пара дополнительных советов по настройке фуд-фотографии:

Вам нужно выбрать диафрагму , исходя из художественных соображений (например, вы хотите, чтобы весь кадр был резким? Или вам нужен эффект малой глубины резкости ?) и поддерживать низкий уровень ISO , чтобы избежать шума. Если вы работаете с естественным освещением, вам, как правило, потребуется настроить экспозицию с помощью скорости затвора .

Поэтому лучше всего использовать штатив, особенно если вы будете снимать при естественном освещении. Со штативом вы можете увеличить время экспозиции до секунды и более — и пока у вас есть немного света, вы получите правильно экспонированное изображение (или правильно недоэкспонированное изображение, если вы последуете моему совету!).

Если вы снимаете с выдержкой ниже 1/80 с или около того, я бы рекомендовал использовать таймер или дистанционный спуск, чтобы предотвратить дрожание камеры и сохранить резкость ваших изображений.

5. Приправьте фотографии темной еды постобработкой

Темная и угрюмая фуд-фотография, как правило, выглядит великолепно прямо из камеры, но если вы хотите получить абсолютно наилучшие результаты, вам следует потратить немного времени на постобработку ваших изображений с едой .

В частности, используйте ползунки яркости цвета, чтобы сделать цвета ярче по отдельности, и используйте глобальные и локальные настройки, чтобы выявить лучшее в еде. Не увеличивайте экспозицию всего изображения, из-за чего ваши тени могут выглядеть неприятно; вместо этого используйте ползунки «Света», «Тени», «Белые» и «Черные» для глобальной коррекции экспозиции и рассмотрите возможность использования корректирующих кистей , градуированных фильтров и радиальных фильтров для более целенаправленной корректировки

И всегда помни:

Теплые цвета смещаются вперед, а холодные отступают. Лучшая фуд-фотография сочетает в себе и то, и другое, что усиливает ощущение трехмерности, поэтому потратьте время, играя с балансом белого , чтобы получить идеальный результат. Раздельное тонирование также может отлично работать, если оно применяется с тонкостью.

Наконец, независимо от того, как вы вырезаете свет, немного виньетки добавит дополнительную загадочность, а также предотвратит блуждание взгляда за кадром. Так что, если вам нужен особенно мрачный эффект, попробуйте применить виньетку в качестве завершающего штриха.