#пост
Ингредиенты: картофельного отвара, сухих дрожжей, муки (может понадобиться больше), соли, сахара, растительного масла + для жарки
Способ приготовления:
В остывший после варки картофеля отвар, добавить соль, сахар, растительное масло и перемешать.
В 500 гр муки добавить пакетик быстрорастворимых дрожжей и перемешать.
Добавляем постепенно муку с дрожжами в отвар из картофеля, хорошо перемешивая.
Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто, смазывая руки растительным маслом. Муки может уйти немного больше, чем указано в рецепте.
Ставим тесто на расстойку в тёплое место минут на 40.
Когда тесто увеличится в два раза, можно лепить пирожки.