#готую Готувала для племінниць
Ингредиенты: борошна, яйці, цукру, вершкового масла, сухих дріжджів або 15 гр живих, молока, Начинка, За бажанням (у мене мак, цукерки еклер, варення з кабачків)
Способ приготовления:
В просіяне борошно натераєм масло. Борошно та масло перетинає руками у дрібну крошку.
У тарілку розбиваєм яйця, додаєм 2 ст. цукру, легенько перемішувати.
В тепле молоко + цукор + дріжджі. Перемішати та відставити на 10 хв.
В суміші з борошна зробити виїмку, додати туди яйця та дріжджі. Перемішати спочатку виделкою, а потім руками вимісити тісто. Тісто має бути м'яке, еластичне та зовсім не липнути до рук.
Як тісто підійшло розділити його на 4 частини. Кожну частинку розкатати в круг та нарізати трикутниками. Додати начинку та сформулювати рогалик.
Змастити жовтком та присипати цукром. Випікати при температурі 180 градусів 20 хв. Смачного.