Всем привет! Сегодня шестой день недели, а это значит, что на канале Beer&Travel выходит девятый выпуск рубрики Имперская суббота. Здесь мы дегустируем имперские стауты, портеры, барливайны и другие мощные напитки. На этот раз к нам на огонек заглянул бельгийский барливайн от конторы Viven.
Viven — это бельгийская пивоварня Тони и Кристл Трэн. При этом Кристл, одна из немногих женщин-пивоваров в Бельгии, отвечает за разработку новых сортов пива и расширение ассортимента. Если раньше пиво в Бельгии варили монахи, то теперь это делают женщины. Barley Wine выпускается в рамках крафтовой линейки Viven. Следует отметить, что я ранее не пробовал бельгийских барливайнов и мне интересно, как в стране фламандских элей и квадрюпелей варят ячменное вино. Предполагаю, что будет интересно и необычно. Приступаем к дегустации.
Viven Barley Wine. Барливайн, abv. 11%, энс 22%, уровень горечи - 15 ibu, стоимость 300 рублей в магазине крафтового пива 50 кранов. Состав: вода, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи. Произведено: Viven (Бельгия).
Цвет напитка тёмно-коричневый, походит на браун эль. В аромате чернослив, изюм и виноград. Во вкусе благородный виноград, сухофрукты, бочка, переходящие в приятное освежающее послевкусие, чуть сладковатое с лёгкой кислинкой. Барливайн кажется изысканным, в нём есть отсылки к фламандским элям и трипелям. Алкоголь скрыт идеально. Единственным недостатком является "тело", которое может показаться недостаточно плотным. В любом случае напиток интересный, всем любителям стиля рекомендую к ознакомлению.
Моя оценка: 4 усатых монахов из 5.
Всем спасибо за внимание! Спасибо, что поддерживаете автора лайками, комментариями и просмотрами рекламы. Подписывайтесь на канал и читайте больше обзоров от пивных блогеров Дзена по хештегу #пабд
Прошлые выпуски рубрики Имперская суббота доступны по ссылкам ниже: