Простий рецепт смаженої картоплі в мультиварці. Надіюсь вам сподобається і рецепт стане в пригоді, коли не хотітиметься заморочуватись над приготуванням
Ингредиенты: картоплин, майонезу, часнику, Сіль/перець (за смаком), Прованські трави (по бажанню), Соняшникова олія
Способ приготовления:
Чистимо і миємо картоплю. Картоплю беремо не дуже велику.
Нарізаємо картоплю на кубики середнього розміру.
Далі нам потрібно просушити картоплю від зайвої рідини. Для цього я використовую паперові рушники. Це потрібно для того, щоб картопля під час готування власне смажилась, а не "варилась"
Наступним кроком ми додаємо сіль, перець і прованські трави і перемішуємо картоплю. Прованські трави можете замінити іншими спеціями, які вам до вподоби. Сіль і перець - на ваш смак.
Далі нам необхідно заправити картоплю майонезом і також перемішати. Майонезу багато не потрібно, достатньо щоб картопля була трішки покрита майонезом.
Наступним кроком ми наливаємо олію в казан мультиварки (так, щоб покрити дно казана). Режим для готування залежить від мультиварки - необхідний температурний режим 150-160°С, час 50хв (для можливості контролю готування картоплі). Можуть підійти режими "Запікання", "Смаження", "Фритюр", чи інші. В моєму випадку це "Барбекю" Очікуємо приблизно 2хв, щоб олія нагрілась до температури ~60°С, після цього поміщаємо нашу картоплю в казан і знову перемішуємо, щоб обволокти її в олії.
Картоплю помішуємо, але не часто (приблизно 1 раз в 10хв). Процес в мультиварці займає приблизно 35хв - все залежить як від самої мультиварки, так і від кількості картоплі, яку ви готуєте. Коли картопля практично буде готова, додаємо часник і знову перемішуємо. Можете використати часникодавку, але я надаю перевагу дрібнонарізаному часнику. Готуємо картоплю ще 5хв.
Наша картопля готова. Можете добавити ваш олюблений соус і куштувати. Смачного 😊
