🎀КБЖУ на 100 г.: 135 ккал 9.2/7.4/7.9
Масса готового блюда: 786 г.
🎀Ингредиенты:
🎂Для основы:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сметана 10% - 85 г. (Можно заменить на нат.йогурт).
- Кефир 1% - 30 г.
- Мука рисовая - 30 г.
- Кероб - 15 г. (Можно заменить на какао-порошок).
- Разрыхлитель - 3 г.
- Подсластитель по вкусу, у меня 4 м.л. Prebiosweet.
🎂Для заливки:
- Творог мягкий 5% - 460 г.
- Сыр творожный - 50 г.
- Вода - 80 г.
- Желатин быстрорастворимый -15г.
- Подсластитель по вкусу, у меня 6 м.л. Prebiosweet.
- Шоколад б/с - 20 г., у меня Red молочный (383 ккал).
🍫Для посыпки:
- Шоколад б/с - 20 г., у меня Red молочный (383 ккал).
🎀Приготовление:
🌼 Яйцо, кефир и сметану перемешиваем венчиком.
🌸 Добавляем муку, кероб, разрыхлитель, подсластитель и снова хорошенько перемешиваем.
🌼 Тесто переливаем в силиконовую форму (у меня 16 см.), ставим в микроволновку на 5 минут и самую большую мощность. Готовый корж остужаем.
🌸 В воду добавляем желатин, перемешиваем и отправляем в микроволновку на 15 секунд. Достаём, перемешиваем и снова убираем на пару секунд. Повторяем эти действия до полного растворения крупинок желатина, осторожно избегая закипания.
🌼 Творог, творожный сыр и подсластитель перемешиваем миксером.
❗ Количество подсластителя выбираем по вкусу и с учётом того что желатин "съедает" сладость
🌸 Шоколад натираем на мелкой тёрке.
🌼 Постепенно добавляем желатин в творожную массу, хорошенько перемешиваем миксером, насыпаем шоколад и перемешиваем лопаткой.
🌸 На дно формы или разъёмного кольца укладываем остывшую основу.
❗Если используются разъёмное кольцо, то щели снизу лучше подстраховать фольгой, чтобы в дальнейшем заливка не "убежала".
🌼 Выливаем творожную смесь на основу и посыпаем тёртым шоколадом.
🌸 Убираем тортик на 3 часа или на ночь в холодильник для застывания.
Приятного аппетита 😋
#пп #ппрецепты #пп питание #пп рецепты #пп торт #торт пп #торт без духовки #диетические рецепты #диетический торт #пп десерт