Тыква – очень полезный для нашего здоровья продукт питания. По сути говоря, можно обойтись и без него. И мы очень часто так и делаем. А зря мы так делаем потому, что её по праву можно назвать природным поливитамином. Все вещества, которые входят в состав яркой мякоти, не теряют своей пользы даже в процессе термической обработки. Вы должны понять насколько это актуально в современной жизни.
Кроме того, семечки тыквы, еще одна неоценённая нами кладовая здоровья. Их не нужно выбрасывать, а наоборот следует подсушить и сохранить. Весной, с их помощью, можно будет избежать авитаминоза и решить много других проблем со здоровьем.
Декоративные сорта этого растения могут украсить интерьер и радовать глаз яркой окраской и безупречными формами. Еще в былые времена, когда такие сладости, как мороженое и шоколадные конфеты, были редкостью, кусочек запеченной сладкой тыквы считался настоящим лакомством.
Объяснить секрет долголетия наших предков можно тем, что их ежедневный рацион был богат полезными продуктами. Не обладая специальными знаниями, они, опираясь на личный опыт, убедились в благотворном влиянии тыквы на организм.
В ней очень много витамина А. Мы ничем не можем заменить этот витамин. Наш организм не умеет вырабатывать его самостоятельно. Он сам или каротиноиды для его производства поступают только с пищей. Если по каким-то причинам витамина в рационе не хватает, это больно бьёт по здоровью. Нарушается зрение, резко снижается иммунитет, замедляется развитие и обновление различных органов и тканей — от костей до мозга.
Чтобы получить дневную норму витамина А, достаточно съесть 100 г. тыквы. Причём съесть её можно в любом виде. Она может быть тёртой, сушёной, отварной, запечённой, или приготовленной любым другим способом.
Тыквенная мякоть почти на 94% состоит из воды а потому, съедая 100 г. овоща, вы получите всего 20 ккал.
При этом большая их часть достанется вам из углеводов, в том числе клетчатки. А клетчатка, попадая в желудочно-кишечный тракт, вбирает в себя влагу, увеличивается в размерах и надолго создаёт ощущение сытости. Поэтому тыква — идеальный продукт для тех, кто хочет ограничить калории и сбросить вес, не испытывая чувства голода.
В тыкве очень много антиоксидантов - это вещества, которые защищают клетки тела от повреждений свободными радикалами. Их основная роль в том, что они задерживают старение.
Благодаря калию, витамину C, клетчатке и антиоксидантам, тыква укрепляет сердечно - сосудистую систему потому, что эти вещества критически важны для нормальной работы сердца и сосудов.