Пасха все ближе — поговорим об убранстве праздничного стола!
Нашим постоянным читателям уже встречалось это словосочетание — «столовое убранство»: мы упоминали его в рассказах о елецких кружевах, кадомском венизе, крестецкой строчке. Российские кружевные и вышивальные промыслы выпускают невероятной красоты скатерти, напероны, дорожки, салфетки, столешники (полный список в конце статьи). На основе этих изделий можно создавать интереснейшие варианты столового декора для дома, высококлассного ресторана или отеля.
Классическая сервировка начинается с основной скатерти. Ее форма должна совпадать с формой столешницы (для круглого стола — круглая скатерть, для квадратного — квадратная), ниспадающие края скатерти должны быть не короче 30 см, но и не слишком длинными, чтобы не доходить до сидений стульев. По правилам этикета, все складки на скатерти требуется тщательно разгладить, но если времени на это не хватает, воспользуйтесь напероном или дорожками!
Наперон — это верхняя скатерть, она меньше по размеру, чем основная (всего на 15-20 см шире столешницы). Если вы используете богато украшенный кружевом или вышивкой наперон, то основная скатерть должна быть однотонной, чтобы создавать эффектный контраст. «Контраст» — важное слово для столового декора в современном стиле. Чем сильнее верхние слои столового убранства контрастируют с основной скатертью, тем ярче и выразительнее дизайн сервировки. Контраст можно создать за счет цвета, фактуры или формы (яркий квадратный наперон поверх круглой белой скатерти, вышитый овальный столешник в центре прямоугольного стола и так далее).
Дорожки и столешники меньше наперонов по размеру и заметно отличаются по форме. Дорожки — длинные и узкие (около 40 см шириной). В зависимости от длины, их укладывают вдоль или поперек стола. Богато украшенную дорожку можно постелить поверх основной скатерти и таким образом выделить на поверхности особую зону: в центре разместятся основные блюда, а по краям дорожка будет уходить под тарелки и приборы тех, кто сидит во главе стола, что подчеркнет важность и значимость этого места. В современных вариантах сервировки дорожку можно стелить прямо на «голую» столешницу. Если положить дорожку поперек длинного стола, то можно выделить уютную зону для ужина тет-а-тет — она будет служить вам маленькой нарядной скатертью на двоих. Для парадного обеда постелите дорожку вдоль стола, а под тарелки гостей положите подтарельники в едином стиле.
Подтарельник (или подстановочная салфетка) — это своего рода индивидуальная скатерть, он может быть круглым или квадратным и должен иметь около 40 см в диаметре, чтобы свободно поместились все тарелки и приборы.
А что же такое столешник? Это общее название для всех «малых форм» столового убранства. Столешником можно назвать и дорожку, и подтарельник, и все, что не попадает в эти категории — креативные настольные изделия самых разных форм и видов. Столешник создает в центре стола своего рода остров, где размещается главное блюдо и особый праздничный декор: на рождественском столе это могут быть свечи, на Масленичном — горка аппетитных блинов, а на Пасхальном — тарелка с расписными яйцами.
И наконец, доставайте свои лучшие льняные салфетки, украшенные кружевом и вышивкой! Нарядную тканевую салфетку принято располагать по центру основной тарелки. Это ее звездный час — покажите салфетку во всей красе: сложите в изящную пирамидку или сверните в трубочку и проденьте в специальное кольцо. Пусть изделия народных промыслов сделают ваш праздник незабываемо уютным и радостным!
И сразу ответим на вопрос «где купить»:
⭐️ Фабрика «Елецкие кружева» (Елец, Липецкая область)
⭐️ Фабрика-музей «Крестецкая строчка» (Крестцы, Новгородская область)
⭐️ Фабрика «Кадомский вениз» (Кадом, Рязанская область)
⭐️ ЗАО «Гипюр» (Чкаловск, Нижегородская обл.)
⭐️ Фабрика «Карельские узоры» (Медвежьегорск, Республика Карелия)
⭐️ Фабрика «Торжокские золотошвеи» (Торжок, Тверская область)
⭐️ Фабрика «Городецкая золотная вышивка» (Городец, Нижегородская область)
⭐️ Тарусская фабрика художественной вышивки (Таруса, Калужская область)
Выбирайте родные промыслы!
Украшайте дом в традиционном стиле!
#народный промысел #русский стиль #русский дизайн #народные художественные промыслы #сделано в россии #русское мастерство #декор интерьера