Соус Дзадзыки идеален к осетинским пирогам, русским пирожкам, узбекским лепешкам и армянскому лавашу. Гастрономическое открытие этого соуса ( и его вариаций) случилось со мной во время весеннего застолья. Его устраивала замечательный учёный, педагог и управленец с которым мне посчастливилось с быть на одной волне и учиться у него. Спасибо, моя дорогая Наталья Сергеевна. Рецепт.⤵️ Мацони ( можно несладкий йогурт, 1% кефир). - 300 гр 🥒Свежий огурец- 1 шт 🌿Зелень- укроп ( кинза по желанию) Соль и черный перец -по вкусу. По желанию можно добавить чеснок ( молодой). 🧄 Приготовление: Зелень нарезать мелко, огурец натереть на крупной тёрке. Мацони и овощи объеденить, посолить и поперчить- готово! К горячим осетинским пирогам- идеально. Особенно хорошо сочетается с осетинскими пирогами с картофелем и с мясом. Иногда детали полностью меняют восприятие блюда, его внешний вид и вкус. Готовьте и экспериментируйте. Это делает нашу жизнь интереснее и вкуснее.
Соус Дзадзыки идеален к осетинским пирогам, русским пирожкам, узбекским лепешкам и армянскому лавашу.
Гастрономическое открытие этого соуса ( и его вариаций) случилось со мной во время весеннего застолья.
Его устраивала замечательный учёный, педагог и управленец с которым мне посчастливилось с быть на одной волне и учиться у него. Спасибо, моя дорогая Наталья Сергеевна.
Рецепт.⤵️
Мацони ( можно несладкий йогурт, 1% кефир). - 300 гр
🥒Свежий огурец- 1 шт
🌿Зелень- укроп ( кинза по желанию)
Соль и черный перец -по вкусу.
По желанию можно добавить чеснок ( молодой). 🧄
Приготовление:
Зелень нарезать мелко, огурец натереть на крупной тёрке.
Мацони и овощи объеденить, посолить и поперчить- готово!
К горячим осетинским пирогам- идеально.
Особенно хорошо сочетается с осетинскими пирогами с картофелем и с мясом.
Иногда детали полностью меняют восприятие блюда, его внешний вид и вкус.
Готовьте и экспериментируйте. Это делает нашу жизнь интереснее и вкуснее.