Случилось мне оказаться в районе Патриарших прудов днем во вторник. А так как я давно планировала, решила зайти на обед в пиццерию BRO&N по адресу Большой патриарший переулок 14/27, в доме, на самому углу с улицей Малая Бронная.
Проекты Novokov Group, на творения которого то и дело натыкаешься в этом районе, плотно облюбовали район Патриарших. Например China Club на Красина, или же AvocadoQueen дальше по Бронной. Занятно, что название ресторана в русской транскрипции звучит как «Бронн», отсылая нас к названию улицы, рядом с которой находится. Интересная игра слов. Или же переводится как «Брат и Н» (Bro&N).
Интерьер
В ресторане два зала и два входа с переходом между залами. Главнй ход на самом углу здания. Основной зал расходится от входа галочкой V. Во вторник, в районе 16 часов дня, первый зал был практически полностью заполнен. Яркий, светлый, шумный.
В дальнем от входа углу переход по небольшой лестнице во второй зал. Зал номер два не такой светлый и не такой шумный. Зал вытянут в ширину всего здания, примерно ½ зала занимает стойка бара с выдачей. Но основная кухня находится, видимо, этажом ниже, в подвальной части здания. В переходе между залами расположились гардероб, туалеты и лестница вниз (на кухню).
Я выбрала второй зал, так как в нем было не так многолюдно. Помещение довольно узкое, столики стоят близко друг к другу. Есть стойка около окна с видом на Патриарши пруды. И если первый зал больше напоминал об Италии -много света, ярки элементы дизайна - то второй зал более урбанистический, лофтовый.
Хостес предоставила право выбора стола мне. Со стола были убраны лишние приборы, так как даже за маленькими столиками предлагается посадка на 4х. Предполагаю, что при полной посадке тут будет довольно тесно.
Меню
Меню классическое Итальянское, городское, не раздутое. Отдельно есть предложение постных блюд, в которое вынесены часть позиций из основного меню, а часть разработаны специально. Блюда подавались согласно курсам. Причем сразу уточнили, когда начинать готовить пиццу, так чтобы подать ее вовремя и сразу из печи.
Первым был Салат из свежей капусты/чернослив/гранат/грейпфрут. Порция довольно большая. В составе помимо того, что указано в названии есть яблоко, сельдерей, листья мяты и базилика. Очень свежо, с кислинкой. Оригинальное прочтение классического фитнес салата. Свежая мята и пикантный базилик придают салату летнюю легкость. Вкусно, на 5.
Следующим был горячо мною любимый Томатный суп. Порция большая. Подача идеальной температуры, в меру горячий. Так что даже страчателла успела в нем поплыть и начать плавится. Суп с заметными кусочками томатов, сочных, сладких. Со сливочной, тянущейся страчателлой посередине и нежными листочками базилика. На 5+. Теперь это мой фаворит среди томатных супов, которые я пробовала в Москве.
Пицца Маргарита. Неаполитанская классика. Только из печи, горячая и сочная. Доску с пиццей поставили на три перевернутых стакана, так что она возвышалась над столом, парила над всеми остальными блюдами. К пицце предлагается острое масло. Тесто тонкое, на бортиках с темными прожаренными пятнами. Соус сочный, как из свежих томатов, сочная тягучая моцарелла, с маленькими, но ароматными листочками базилика. 5+.
На десерт хотела взять Сезонную кростату, фирменный пирог с мандарином. Но его не оказалось. Поэтому Панна кота с клубникой. Ягоды клубники свежие, сочные. Нежнейшее сливочное желе. Очень вкусно. На 5.
Сервис
Обслуживание внимательное, не навязчивое. Персонал интересуется мнением гостя о блюдах. Посуда убирается своевременно. Напитки подливаются.
Итог
Общий счет на 4 блюда 1 напиток- 2540 руб
Цены в заведении выше среднего. Но для центра Москвы не самые высокие, я бы даже сказала - демократичные . Все блюда ни разу не разочаровывают. И кухня и обслуживание- на отлично. Если хотите попробовать вкусную пиццу, то вам точно стоит посетить ресторан Аркадия Новикова "Bro&N" на Патриарших.
