#восточнаякухня #меню
Ингредиенты: филе Баранина, Луковица, крупная Морковь, свежая Помидорка, Чеснок, стол.л. томатная Паста, по вкусу Соль, для мяса Специи
Способ приготовления:
Приготовить ингредиенты. Овощи помыть, обсушить вискозной салфеткой. С филе мяса срезать плёнки, сухожилия, жир и сполоснуть холодной водой, обсушить вискозной салфеткой.
Очистить морковь, лук, зубчик чеснока, сполоснуть холодной водой.
Филе баранины нарезать брусочками. Лук, капусту средними кубиками, помидорку мелкими кубиками.
Морковь натереть на крупной тёрке.
На разогретой сковороде обжарить баранину, добавить лук (до появления запаха)
Затем морковь, помидоры, томатную пасту, перемешать, залить водой, посолить, добавить специи, закрыть крышкой и тушить до готовности, за 10 минут до готовности добавить порубленный чеснок. Подавать к столу с гарниром. Приятного Вам аппетита🍀😊!