Сегодня приготовим с вами маффины практически из ничего!!! Экономный, очень простой рецепт, подходит для веганов и тех кто соблюдает пост, а так же могут позволить себе и те, кто снижает вес. В одном маффине около 195 ккал, так что по выходным можно себе позволить на завтрак!!! У маффинов очень красивый цвет получается, делаются очень быстро и просто!!!
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Черная смородина 100г
Сахар 170г
Вода теплая 150г
Растительное масло 60г
Мука 250г
Соль щепотка
Разрыхлитель 10г
Черную смородину разморозить заранее. В чашу блендела добавить ягоды и теплую воду, сделать пюре. Добавить к ягодному пюре растительное масло без запаха, сахар, перемешать. Теперь добавляем сухие ингредиенты: муку, соль и разрыхлитель, перемешаем. Тесто станет сиреневого цвета. Долго вымешивать не надо, просто что бы все соединилось. Разложить тесто по бумажным капсулам и выпекать при 180* около 20 минут.
Можно выпекать в форме для кекса.
Приятного аппетита!!! Обязательно приготовьте, эти нежнейшие и очень вкусные маффины!!!