Мда. Моё первое знакомство с продукцией новосибирской пивоварни «Gusi Brewery» оказалось довольно грустным (ниже оставлю ссылку). Поэтому данную баночку я брал с опаской.
Но сегодня у ребят появится шанс реабилитироваться благодаря новинке в стиле NE PA на шишках сортов Galaxy, Sabro и лупулине Mosaic.
Для начала разберём ТТХ: объёмная доля алкоголя - 5.5%, экстрактивность начального сусла - 15%, уровень горечи - 30 IBU. В составе указаны: вода, ячменный и пшеничный солод, гранулированный хмель, дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды бледно-жёлтый, малонасыщенный, мутный. Пенная шапка отсутствует.
Аромат поначалу отдаёт только цитрусами, но с нагреванием начинают проступать древесность и кокос. Во вкусе к этой славной компании присоединяются слабые тропические оттенки, но органолептика Sabro остаётся доминирующей. Горечь здесь довольно интересная, она занимает одну из главных ролей и в целом местами напоминает цедру грейпфрута. А вот сладости вы тут почти не найдёте - эль высушен по-максимуму. И да, плотность вермонта невысока, однако, стоит помнить, что перед нами NE PA, то есть, так и должно быть.
Вердикт: учитывая редкость стиля, у него есть шанс стать претендентом на номинацию NE PA года. Рекомендую!
PS: розлив от 28/02, дегустация от апреля. Брал за 324р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #ne pa
