Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Манник на ряженке — один из вариантов приготовления популярного пирога, в котором вместо привычного кефира используется ряженка.
Домашний манник на ряженке выходит невероятно нежным и питательным. Идеально подавать его к завтраку или в качестве яркого перекуса.
Ряженка придает выпечке приятный вкус топленого молока. Манник получается со сладкой хрустящей корочкой и воздушной мякотью.
Пышный и ароматный манник на ряженке с удовольствием съедят все ваши домочадцы, если вы подадите его теплым, присыпанным сахарной пудрой, да еще и в дуэте с ароматным чаем или кофе.
Кстати, даже начинающий кулинар, ориентируясь на данный рецепт, сможет приготовить безупречный десерт!
Ингредиенты:
- Ряженка - 500 мл.;
- Манная крупа - 2 ст.;
- Яйца - 2 шт.;
- Сахар - 1 ст.;
- Разрыхлитель - 2 ч.л.;
- Ванилин - 1 пакетик;
- Сливочное масло - 70 гр..
Чтобы пирог хорошо поднялся, пропекся и стал пышным, ингредиенты для него должны быть комнатной температуры.
*******************************************************************************
Приготовление блюда:
1. Первым ряженку немного нагреть при постоянном помешивании на маленьком огне. Будьте аккуратны, кисломолочные продукты при нагревании могут свернуться.
2. В глубокую миску влить ряженку и всыпать манную крупу. Ее количество должно быть равно объему ряженки. Поэтому отмеряйте их одним стаканом. То есть на 500 мл. ряженки надо взять 2 ст. манки объемом 250 мл.
3. Всю массу хорошо перемешать и оставить ее для набухания на 30-40 минут.
4. Через положенное время добавить в миску яйца и взбить все миксером.
5. Затем всыпать разрыхлитель, сахар, ванилин и еще раз все взбить до полного растворения сахара. Это произойдет довольно быстро, так как продукты были теплыми.
6. Добавить мягкое сливочное масло и еще раз взбить тесто миксером. Оно получится довольно жидким, так и должно быть.
7. Форму для выпечки смазать растительным маслом (силиконовую смазывать не нужно). Перелить в форму тесто.
8. Выпекать манник в духовке, предварительно разогретой до 180°С, от 40 до 60 минут, в зависимости от размера формы и особенностей вашей духовки.
Готовность определить деревянной шпажкой — она выйдет сухой из центра пирога.
Готовый манник полностью остудить, а затем вынуть из формы.
Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Дорогие друзья, надеюсь Вам понравился этот рецепт. Обязательно ставьте лайк и делитесь им с друзьями, я так же буду очень рада Вашим комментариям.