Найти тему
Wine For Dinner

Пекорино. Белое вино, которое стоит попробовать

Umani Ronchi Terre di Chieti Pecorino 2020, вино белое сухое. Италия.

Очень миленькое вино из Абруццо, которое в очередной раз напомнило о легкой «жалости», что крайне редко удается обращаться к сорту пекорино. А он заслуживает отдельного внимания – плохих вин из него я никогда не встречал. Всегда что-то интересное.

Вот, и здесь. Все как-то очень правильно – вино не скучное, с характером, бодрое, с хорошей кислотностью, без навязчивых «вкраплений». Есть ощущение, что каждую неделю можно выпивать по паре бутылок – и никогда не надоест.

Но хватит измышлений. В аромате – цветочные нотки, цветущие сады, сочный сладкий апельсин, ассоциативная лаймовая кислинка, аппетитная цедра, зеленое яблоко, персик. Тона сильные, но подано все очень тонко и изысканно. Даже сложно объяснить.

Вкус «улыбчивый» – кисленький цитрус, луговые травы, легкие аптечные нотки, яблоко и терпкая горчинка яблочной кожуры. Мне очень понравилась неуловимая гармония всех нюансов-элементов: где-то свежо, где-то горьковато, тут апельсин подоспел, тут цветы добавились, потом ушли и сменились фруктами, потом опять откуда-то появились.

-2

Алкоголь: 12.5%. Сорт винограда: пекорино. Очень летнее вино – на аперитив, к закускам, возможно – к морепродуктам и рыбе. Хм, пожалуй, даже к устрицам подойдет. Не только же Шабли брать…

К слову, есть в нем даже что-то «шаблишное», только без минеральности. Понравилось.

Цена, если мне не изменяет память, около 1700-2000 рублей.

91 балл

Еда
6,93 млн интересуются