Настроение весеннее, рецепты - тоже. Мало-помалу холода начинают потихоньку отступать, а в овощных ларьках появляться свежая сезонная зелень. Так что настало самое время подумать о приятном обновлении в меню, включив в него больше сезонных продуктов. Не любите зелень? И совершенно напрасно, потому что помимо ее очевидны полезных свойств зеленые листовые овощи способны дать хороший бонус к внешнему виду и вкусу блюда (обратите внимание, что даже в ресторанах какой-нибудь стейк подают не иначе, как с сочными листьями свежего листового салата). Ну да одной зеленью дело не ограничивается: здоровое питание - это мясо, морепродукты и овощи, яйца, орехи, семечки, немного фруктов и ягод. Из всего этого складывается картина, способная порадовать вас своим вкусом и разнообразием отнюдь не в меньшей степени, чем рецепты традиционной кухни. В рубрике #эстетика здорового питания я делюсь тем, как на примере собственного творчества воплощаю эти идеи в жизнь. Авторство фото и блюд принадлежит скромно