Сегодня я к вам с нашей национальной кураговой или абрикосовой кашей. Вы меня давно просили ее приготовить и снять видеорецепт.
Для кого-то эта каша покажется необычной, у нас ее очень любят, уверена и вам понравится! Это блюдо дают даже девушкам после родов, потому что она очень полезное и легко усваивается.
А вы любите абрикосовую кашу? Или может уже даже приготовили по моему рецепту?
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1200 мл воды
300 гр сушеной кураги (желательно урюк)
100 гр сахара
150 гр муки
Вода на глаз
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Хорошо промываем курагу. Заливаем водой в кастрюле, накрываем крышкой и ставим на огонь. Как только вода закипит, варим 5-7 минут. Затем пюрируем курагу блендером.
⠀
Делаем мучную смесь: в муку добавляем воду и перемешиваем до жидкой, однородной консистенции. Затем постепенно тонкой струйкой заливаем мучную смесь, быстро помешивая ложкой или венчиком чтобы не было комочков.
Варим примерно 10 минут, но вы смотрите по консистенции и вкусу.⠀
⠀
Подают кашу обычно с урбечем - традиционно с чёрным льняным, но у меня микс из орехов. Кашу можно присыпать дроблёнными фисташками.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
#рецепты #самая полезная еда #абрикосовая каша #польза кураги #секрет здоровой кожи #каша на завтрак #каши #дагестанская кухня #зож #зож рецепты