Ингредиенты: борошна, цукру, вершкового масла (100 грам кімнатної температури + 250 грам для розшаровування), свіжих дріжджів, молока
Способ приготовления:
До теплого молока додаємо цукор та дріжджі, перемішуємо, залишаємо на 10 хвилин.
До борошна додаємо масло кімнатної температури та перетираємо руками з борошном до однорідної маси.
Змішуємо молоко з сухими інгрідієнтами, вимішуємо тісто. Розкочуємо тісто у прямокутник, заздалегідь нарізане слайсами масло викладаємо квадратом на тісто, та складаємо з двох боків до середини і ще раз навпіл та розкочумо, знову складаємо навпіл і розкочуємо, так повторюємо 3-4 рази та залишаємо тісто у холодильнику на 10-15 хвилин. Тісто готове!