Одна з класичних італійських піц, яка носить королівське ім'я і має ідеальні смак та кольори! #готую Інгредієнтів має вистачити на дві піци!
Ингредиенты: води, сухих дріжджів, солі, борошна, оливкової олії, цукру, Начинка, великий свіжих помідора, Кетчуп лагідний, сушеного орегано, сиру моцарела, Свіжий базилік для прикраси
Способ приготовления:
Перш за все треба "розбудити" дріжджі. Для цього потрібно розвести їх в теплій (не вище 40 градусів за Цельсієм) воді і додати цукор та столову ложку борошна. На 10-20 хвилин залишити дріжді "прокидатися"
Тепер можна робити тісто. Борошно потрібно просіяти в миску, або макитру, додати сіль. В центрі гірки зробити "кратер" і влити туди дріжджі.
Добре перемішати виделкою, або ложкою, після чого - місити тісто руками поки воно не плчне збиратися в одне ціле. Додати оливкову олію.
Знову, гарненько, вимісити хвилин 10 і не поспішати додавати борошно. Готове тісто має бути еластичним і гладеньким.
Накрити тісто рушником і поставити в тепле місце на 30 хвилин, щоб воно підросло.
За цей час потрібно розігріти духовку до 180 градусів за Цельсієм і нарізати помідор та млцарелу.
Тісто придавити і скатати з нього колобка. Розділити на дві рівні півкулі і розкачати не товше 2-3см дві основи для піц.
Змастити основи кетчупом, притрусити сушеним орегано і викласти начинку.
Відправити в духовку хвилин 20.
Готову піцу, поки вона гаряча, прикрасити свіжим листям базиліка. Смачного!