Вкусный яичный рис — жареный рис с яйцом и овощами не только вегетарианский, но и дешевый и быстрый в приготовлении!
Время приготовления: 25 мин
Ингредиенты:
- Яйцо - 2 шт.
- Соевый соус - 1.5 ст.л.
- Морковь - 2 шт.
- Зеленый лук - 1 пучок
- Рис длиннозерный (приготовленный) - 200 гр.
- Горох - 150 гр.
- Ростки фасоли - 100 гр.
- Сахар - 1 щепотка
- Соль - 1 щепотка
- Перец молотый - 1 щепотка
- Арахисовое масло - 4 ст.л.
ШАГ 1: Морковь очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Зеленый лук очистите и нарежьте тонкими кольцами.
ШАГ 2:
Хорошо взбейте яйца с соевым соусом в миске. Разогрейте арахисовое масло в кастрюле или воке. Добавьте яйца и дайте им немного поджариться, постоянно помешивая.
ШАГ 3:
Сначала добавьте рис (приготовленный и охлажденный), а затем овощи (морковь, зеленый лук, горох, ростки фасоли). Добавьте еще несколько капель масла, посыпьте сахаром и обжаривайте рис и овощи в течение 2 минут на среднем огне, постоянно помешивая.
Совет: рис должен быть остывшим очень хорошо или приготовленный накануне, иначе блюдо не получится. Приготовленный рис хранится в холодильнике до 3 дней.
ШАГ 4: Добавьте соевый соус, соль и перец, хорошо перемешайте, жарьте
2 минуты.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал и оставляйте комментарии)