Состав:
- 240гр пшеничной муки
- 10-15гр растительного масла
- 0.6ч.л. соли
- 1ст.л. сахара без горки
- 5-7гр прессованных дрожжей
- 165мл теплой воды
Приготовление:
- Дрожжи развести в тёплой воде с сахаром. Пускай постоят пока закладываются остальные компоненты
- Стандартная программа замеса теста 20 минут, дать постоять минут 20-30.
- Стандартная программа на 4ч для самой маленькой буханки.
Результат:
P.S.
- Мякиш получился пружинистый, упругий и не ломкий. Корка разлетается по сторонам при нарезке.. настолько хрустящая.
- Удобный бутербродный размер и точно не останется несъеденным.
- По ощущениям это минимальный объем теста который хлебопечка может адекватно выместить. Можно экспериментировать и на 200гр муки, но то такое.
- Домашним понравился, пришлось делать дважды поскольку первый батон бесследно исчез не успев сфотографироваться.
