Ингредиенты: борошна, молока (кефір), дріжджів, смальцю, маргарину, яйце, вишні в власному соці (або інша начинка)
Способ приготовления:
Молоко, дріжджі і трішки цукру змішати, та залишити о пару в теплому місці на 10-15 хв
Смалець та маргарин розтопити, добавити яйце та взбити
Опару та рідину з яйцем змішати, покроково добавляти муку, тісто має бути еластичне та трішки липнути
Залишаємо тісто в теплому місці на 1-1.5 години
Тим часом вишні відділяємо від соку
Тісто розділяємо на декілька рівних частин, та розкачуємо круги як на піцу, ділимо їх на 4 і тоді четвертинкі ще на 3-4, від цього залежить їхній розмір на більший край кладемо 3-4 вишеньки та скручуємо
Духовку розігріваємо до 180• та випікаємо до румяності
З-за бажанням можна обволікти цукровою пудрою