Дамы и господа приветсвую вас на канале Культура Бармена, мы продолжаем делать обзоры и делиться с вами!
Подписывайтесь, а мы начинаем!
Коньяк Hennessy XO является оригинальным образцом этой категории, и в этом он прекрасен: он ароматный и дубовый, но не слишком танинный или вяжущий, что делает его отличным вариантом для новичков в коньяке. Тем не менее, вы можете найти лучшие XO по более низкой цене.
Классификация :
ХО коньяк
Компания :
ЛВМХ
Винокурня :
Hennessy (Коньяк, Франция)
бочка :
французский дуб
Крепость :
40%
Возраст :
не менее 10 лет
Дегустационные заметки :
Цвет :
Глубокий красновато-янтарный, который не только отражает длительное время, проведенное в дубе, но также может свидетельствовать о карамельном оттенке, который многие коньячные дома добавляют в свою продукцию.
Аромат :
Насыщенные темные фрукты с оттенком молотого перца.
Вкус:
Этому требуется некоторое время, чтобы набрать обороты, но подержите его немного на языке, и ириски, карамель, засахаренная апельсиновая цедра и темные косточковые фрукты наберут силу вместе с корицей, специями и дубом. То, что начинается с тонкого, заканчивается большим и насыщенным.
Послевкусие :
В задней части неба преобладают умеренные дубовые пряности, достигающие кульминации в сухом послевкусии с легким алкогольным оттенком. Фрукты и дуб одинаково сохраняются в долгом послесвечении.
Итог :
Hennessy — не просто самый известный и популярный коньячный бренд: Дом буквально изобрел категорию XO еще в 1870 году, когда Морис Хеннесси поручил своему мастеру-купажисту создать «очень старый» бренд.
Спустя более 150 лет Hennessy по-прежнему выпускает превосходный XO. Он насыщенный, но не резкий, с приятным балансом фруктов и дуба, что делает его хорошим стартовым XO для любителей коньяка, которые только знакомятся с более старыми напитками (до 2018 года минимальный возраст для XO составлял шесть лет; теперь это не менее 10).
И если вы думаете о категории коньяков таких как о Хеннесси, это ароматный, резкий XO, который выглядит так же хорошо, как и на вкус. Для серьезных любителей коньяка есть лучшие и более дешевые варианты, но эту бутылку все же стоит попробовать, по крайней мере, в качестве основы для категории XO.
Салют!
#коньяк #хо #хеннесси #алкоголь #алкогольные напитки #алкогольная зависимость
