Этот пирог настоящая палочка – выручалочка для каждой хозяйки. Пирог очень простой, так как его можно приготовить из покупного слоеного теста или заранее приготовить самим. Для начинки нам потребуется консервированная сайра и картофель. Все вместе получается очень вкусный и сытный пирог. Его можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Пирог можно подать на ужин или взять с собой в дорогу. Рекомендую.
Приготовление:
Тесто
1. Замороженое тесто размораживаем при комнатной температуре.
Начинка
1. Отварной картофель натираем на крупной терке.
2. Репчатый лук очищаем, шинкуем мелким кубиком. Обжариваем на растительном масле.
3. Сайру выкладываем на тарелку. С помощью вилки разминаем.
Пирог
1. Берем тесто, раскатываем 2 пласта. Один убираем в сторону.
2. Форму смазываем маслом. Выкладываем пласт теста. Он должен быть больше формы, что бы потом края теста мы могли загнуть наверх.
3. Выкладываем слоями начинку: сайра, тертый картофель и обжаренный лук. Повторяем слои еще один раз. Слои можно присолить по вкусу.
4. Начинку накрываем вторым пластом теста. Края первого пласта аккуратно заворачиваем наверх. Плотно скрепляем шов по краю пирога.
5. Пирог накалываем вилкой. Смазываем взбитым яйцом.
6. Ставим в разогретую духовку 200 Гр. Выпекаем примерно 25 минут до румяной корочки.
7. Пирог немного остужаем. Нарезаем порционные кусочки. Подаем к столу. К такому пирогу можно подать сметану – очень вкусно!
Всем удачи и прекрасного настроения. До новых встреч.