Це дуже простий рецепт смачних вареників з картоплею, які можна готувати в будь який день.
Ингредиенты: борошна, кефіра, дріжджів, чорний перець, солі, цукру, соди, картоплі, цибулі, рослинна олія
Способ приготовления:
Нарізати одну середню цибулину на кубики та смажити до легкої прозорості кусочків.
Відварити картоплю до готовності. Злити воду і додати меленого чорного перцю. В каструлі, де варилася картопля, залишити кілька ложок води, щоб картопля була м'якша і добре товклася. Додати підсмажену цибулю до картоплі. Перемішати.
Дріжджі розвести в теплому кефірі. Додати цукор. Дати постояти 10 хвилин.
На стіл просіяти борошно. Додати сіль, соду. В цю суміш вилити кефір. Замісити м'яке тісто.
З тіста наліпити вареники.
Варити вареники на пару 10 хвилин.
Дві цибулі дрібно нарізати та обсмажити в олії до золотистого кольору.
В готові вареники додати засмажку. Добре їх перемішати.
Приємного апетиту!