Отличным и оригинальным выбором для финиша станет крем на основе сливочного сыра.
Для приготовления 400г. крема понадобится:
- Сливочный сыр - 228г
- Сахарная пудра - 57г
- Масло сливочное(мягкое) - 115г
В дежу планетарного миксера добавить все ингредиенты и перемешать на 2-3 скорости 30-60 секунд, постепенно увеличивая скорость взбивать до однородной массы. Важно,чтобы не оставались комочки сыра.
Данный крем является очень удобным средством для выравнивания торта, а так же вносит изюминку во вкус, во многом благодаря сыру.
Кстати, очень хорошо себя зарекомендовал сливочный сыр "Савушкин продукт"
