За всю свою жизнь я перепробовал наверное около десятка различных способов приготовления куриных крыльев.
И в общем-то все они были довольно неплохими, но опубликованный ниже рецепт я считаю самым удачным. Крылышки получаются настолько вкусными, что приготовленного всегда оказывается мало.
У рецепта есть только один минус - он довольно затратный в финансовом плане. Все-таки бекон стоит довольно дорого, а его нужно порядочно - на килограмм крылышек потребуется примерно 2 упаковки.
Список ингредиентов:
крылышки куриные 1 кг
бекон сырокопченый 2 упаковки
чеснок сухой 1 ч. ложка или свежий 2 - 3 зубчика
перец черный молотый 1 ч. ложка
паприка 1 ч. ложка
кетчуп или соус барбекю 3 - 4 ст. ложки
соль
1. Куриные крылышки промыть и разрезать каждое по суставам на три части. Крайняя часть, называемая кистью, не понадобится. В ней практически нет мяса, поэтому тратить на него бекон будет слишком расточительно.
2. Подготовленные крылышки посолить, приправить специями с чесноком и убрать на часик в холодильник.
3. Затем каждую часть крыла завернуть в полоску бекона.
4. Готовые рулетики выложить на противень застеленный пергаментной бумагой.
5. Запекать минут 35 - 40 в духовке разогретой до 180 градусов. Минут за 10 до конца, крылышки смазать вкусным кетчупом или соусом барбекю. Любители острого могут использовать аджику.
Готовые крылышки подавать с гарниром на ваш вкус, уместно будет практически все. А можно просто так схомячить или использовать как закуску к пенному.