Зараз, коли не має змоги в багатьох купувати щоранку свіжий хліб, може дуже виручити такий простий рецепт, який колись потрапив до мене під назвою травяного хлібчика або палянички. Тісто готується, як на піцу, але ви завжди можете приготувати за своїми улюбленими рецептами чи пропорціями, використавши цю ідею.
Ингредиенты: просіяного борошна, теплої води або молока, живих дріжджів, солі та цукру, вершкового масла, улюбленої зелені, свіжої або сухої (сухої меньше) , часника, олії, невелика цибулина
Способ приготовления:
Замісили тісто, поставили підходити на годинку. Тим часом робимо травяне масло - в 125 гр. м'яке підтопленого масла додаємо улюблені трави (можна свіжі, можна сухі), перебиту в блендері цибулину і декілька зубчиків часника. Я вчора обійшлася тільки травами і часником. Обімяли тісто - розкачали в прямокутний пласт і добре змастили часниково - травяним маслом. Порізали на смужки приблизно 7 -8 см і виклали складочками у форму, тісно одна коло одної. Дали підійти хвилин 15 ще у формі.
Можна використовувати круглу форму з діркою для кекса, гарно розмістивши складочки тіста впритул по колу, можна звичайну прямокутну форму, розмістивши полоски складками по довжині одна коло одної.
Я використала велику прямокутну форму і просто уклала смужечки складками одна коло другої. Відправляємо в розігріту до 180 ' духовку приблизно на 45 хвилин.