Всем привет👋 К светлому празднику Пасхи предлагаю приготовить очень вкусную, нежную, просто тающую во рту творожную пасху с ярким ягодным вкусом и ароматом. Данный вид пасхи имеет довольно лёгкий состав ингредиентов и прост в приготовлении.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Творог 0% - 300 гр
- Мягкий творог 5% - 120 гр
- Ягоды - 200 гр (у меня малина 100 гр + чёрная смородина 100 гр)
- Сливочное масло - 30 гр
- Ванилин - 1 гр
- Подсластитель = 40 гр сахара
Размер пасочницы: нижнее основание 11×11 см, верхнее основание 5 ×5 см, высота 9,5 см
Вес: 420 гр
КБЖУ НА 100 гр: 153,29/14,76/7,54/5,90
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В сотейник поместить замороженные ягоды. На медленном огне, при постоянном помешивании, разморозить их. Проварить примерно 5 минут до мягкости, попутно раздавливая ягоды ложкой.
Пропустить ягоды через сито.
Должно получиться 70 ягодного пюре. Дать ему остыть.
В глубокую чашу поместить творог, мягкий творог, сливочное масло комнатной температуры, подсластитель, ванилин и ягодное пюре.
Пробить погружным блендером. В результате должна получиться полностью однородная масса. По желанию можно добавить в неё сухофрукты.
Пасочницу выстелить влажной марлей в 2 - 3 слоя. Поставить её на плоскую тарелку широкой стороной вверх. Выложить творожно - ягодную заготовку. Хорошо простучать об стол, чтобы лишний воздух вышел и все пустоты заполнились.
Разровнять верх ложкой. Края марли завернуть наверх. Сверху обязательно установить груз. Убрать в холодильник минимум на 12 часов. Чем дольше будете держать в холодильнике, тем более плотная будет консистенция пасхи. Переодически нужно сливать сыворотку, которая будет выделяться. Причём её будет много, где-то 100 - 120 мл.
По прошествии времени форму перевернуть на тарелку. Аккуратно снять марлю.
Готовую пасху украсить по желанию. Я полила растопленным белым шоколадом.
Попробуйте приготовить и светлой Вам Пасхи, Друзья!
🎥 ВИДЕОРЕЦЕПТ:
Желаю Вам приятного аппетита и отличного настроения!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, пишите комментарии, делитесь с друзьями и ставьте лайки👍 - мне очень важна Ваша поддержка🤗
#творожная пасха #пасхальные рецепты #пасха #пасхальный кулич #диетическаяпасха