Если спросить иностранца о блюдах, которые подают в России, он сразу назовет одни из наших любимых: борщ и блины. Каждая хозяйка хранит свои секреты по приготовлению обеда, нередко передаваемые из поколения в поколение. Но мало кто знает, откуда же взялись традиции.
Доподлинно неизвестно, кто первый начал готовить суп со свеклой, поэтому многие страны борются за право стать родиной борща. Ученые утверждают, что восточные славяне стали готовить похлебку на свекле. Похожее блюдо есть у литовцев — barščiai, у румын — borş, у поляков — barszcz. Предполагается, что название возникло от съедобного борщевика, который в старину входил в основу похлебки со свеклой.
Блины, безусловно, считаются лакомством для каждого члена семьи. Существует версия, что первые блины появились случайно. А благодарить мы должны нерадивого зеваку, который разогревал овсяный кисель и отвлекся настолько, что снедь смогла поджариться и подрумяниться. Название же произошло, по мнению историка Вильяма Похлебкина, от корня старорусского слова «млин», которое символизирует процесс размола муки.
Эти сытные блюда можно заказать на нашей базе «Уткуль». Вы непременно оцените вкуснейший борщ со сметаной, приготовленный на говяжьем бульоне со свежими овощами, и блины с начинкой из творога и местной клюквы. Кстати, все продукты на нашей кухне натуральные!
