Питание при химиотерапии очень важно. Нарушение питания ослабляет функции организма. Ослабленный организм не в состоянии переносить действие препаратов.
Особенной диеты при химиотерапии не существует. При этом есть несколько общих принципов, которые стоит учитывать при формировании рациона.
1. Потреблять продукты с высоким содержанием белка. Химиотерапия воздействует не только на раковые, а и на здоровые клетки – белок важен для их восстановления после химиотерапии, так как является строительным материалом для организма. Низкое содержание белка в рационе ведет к плохому восстановлению клеток крови, низкому уровню гемоглобина и формированию отеков из-за химиотерапии.
2. Много пить: 1,5-2 литра в день.
3. Исключить из рациона жирные, жареные, копченые продукты. Эти продукты могут влиять на функцию печени и вызывать тошноту, рвоту на фоне химиотерапии.
4. Не злоупотреблять острой и соленой пищей.
6. Питаться дробно: 5-6 раз в день небольшими порциями. Так организм лучше усвоит полезные вещества, и риск неприятных ощущений после еды уменьшится.
Иногда пациенты отказываются от еды в день процедуры и на следующий день, думая, что так снизят вероятность тошноты. Этого делать нельзя. Голод провоцирует неприятные ощущения и снижает иммунитет.
Рацион должен быть полноценным и сбалансированным. Хороший вариант питания при онкологии – средиземноморская «диета», когда меню включает большое количество фруктов и овощей, морепродукты, нежирную рыбу, орехи, нежирные молочные продукты, полезные жиры (оливки и оливковое масло, авокадо).
Одной из проблем у пациентов, проходящих курс химиотерапии, является потеря вкуса, изменение вкуса привычных блюд, появление неприятного привкуса. Всё это тоже снижает аппетит.
Несколько советов, как вернуть аппетит, если еда кажется безвкусной:
- поменяйте текстуру. Например, попробуйте не варить, а запечь картофель; сделайте не обычный, а крем-суп;
- поменяйте температуру еды;
- умеренно используйте соусы, специи, маринады (если это позволяет состояние организма);
- попробуйте кислые и терпкие продукты.
Если вы столкнулись с онкологией, и у вас есть любые вопросы, связанные с диагнозом – обращайтесь на горячую линию фонда «Огромное сердце» 8(800)350-57-85 (с 8:00 до 22:00 по московскому времени, звонок бесплатный) или заполняйте заявку на сайте Фонда.