Ингредиенты: куриные желудки, лавровый лист, перец горошком, соль , перец болгарский красный, морковь, чеснок, соевый соус, сахар, чёрный молотый перец, соевая смешанная паста, растительное масло для жарки, Для украшения:, кунжутное семя, лук перо
Способ приготовления:
Желудки хорошо промыть и замочить в воде 3 часа.
Дальше желудки кладём в холодную воду. Варим до готовности. Снимаем пену, за 30 минут до готовности кладём: соль, перец и лавровый лист.
Отварные желудки промыть и порезать произвольно.
Перчик и морковь очистить и порезать как вам нравиться.
Чеснок очистить и измельчить. Затем соединить с перцем и сахаром.
На разогретой сковороде обжарить перчик. Дальше кладём: морковь, желудки, пасту и чесночную смесь. В конце приготовления добавить соевый соус. Всё аккуратно соединить.
Готовые желудки с овощами выложить на блюдо. Украсить кунжутом и зеленью. Подавать с отварным рисом.