Православная Пасха отмечается 24 апреля.
Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области рассказало, как выбрать продукты к Пасхе.
Так, при покупке яиц нижегородцам необходимо обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид. Яйца должны быть ровными и гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас, а на скорлупе не должно быть перьев, птичьего помета и каких-либо повреждений. Хранить яйца необходимо в холодильнике, при этом диетические яйца можно хранить не больше 7 суток, столовые — от 8 до 25 дней, а мытые — не более 12 дней. При этом вареные яйца разрешается хранить в холодильнике не более 36 часов.
При покупке творога необходимо также обратить внимание на его внешний вид — он должен иметь белый цвет с кремовым оттенком и кисловатый запах. В нежирном твороге может быть сыворотка, но в небольшом количестве. При покупке нужно обратить внимание на герметичность упаковки. Также важно убедиться, чтобы была указана информация об изготовителе, условиях хранения и сроке годности.
Специалисты не рекомендуют покупать творог и яйца с рук, так как эта продукция может быть опасна.
При выборе кулича также важно обратить внимание на дату производства, сроки годности и условия хранения. Верхушка кулича должна быть сухой. Если же она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности. Глазурь не должна быть липкой и иметь белесый налет. Также у кулича не должно быть пустот на нижней и боковой поверхностях, а также подгоревших мест, разрывов и неровностей.
