Актуально на завтрак, быстро и вкусно.
Что нам понадобится (на 2 порции):
- Яйца - 4 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Лук - 1/4
- Сосиска - 2-3 шт.
- Зелень - укроп, зелёный лук и кинза
Для соуса:
- майонез
- кетчуп
- горчица
Помидор и огурец нарезаем круглешками
Сосиску нарезаем вдоль, а лук маленькими кубиками
Мелко нарезаем зелень
Готовим соус. Смешиваем майонез, горчицу и кетчуп
Взбиваем яйца и на разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, жарим блинчики с 2-х сторон. (Из 4-х яиц у меня получилось 2 блинчика)
На всю поверхность блина намазываем соус. На одной из половинок выкладываем начинку. Неплохо было бы ещё добавить сыр, но у меня его к сожалению не оказалось
Второй половинкой накрываем блин с начинкой и немного жарим. Все, ваш яичный блин на завтрак готов!
Приятного аппетита! :)
