Супер-кулич, спешит на помощь всем, кто находится на БГБК питании! А то сопли развесили, есть нечего))) В прошлом году я была от него просто в восторге, а главное – никаких опар, коровьего молока, кефиров, пшеничной муки и даже яиц – ну просто чудо какое-то! Срочно всем бежать за ингредиентами и РАДОВАТЬ себя в светлый праздник
🔸Нам понадобится: форма пекарская бумажная - 1шт на 13см или 2шт по 9см
🔸 Сухие ингредиенты:
Мука миндальная - 150гр (я беру миндаль и смалываю сама)
Мука рисовая+мука кукурузная в равных пропорциях - 350гр
1 пакетик разрыхлителя
½ чл соды
🔸 Жидкие ингредиенты:
90мл кокосового масла (комн темп)
100мл апельсинового сока (комн темп)
250мл кокосового молока (комн темп)
2 ст.л цедры апельсина
0,5 чл ванильного экстракта (или ванильный сахар пакетик)
150-200гр нераф кокосового сахара (стевии и эритрита - не знаю сколько, я их не ем)
🔸Для начинки - вяленая клюква (тут главное не переборщить, иначе отойдет водой)
Жидкие ингредиенты смешать отдельно, сухие отдельно, перемешать всё вместе и добавить немного вяленой клюквы
Вылить в форму, не доливая до края 2-3см, выпекать при 180гр 40-45мин, готовность проверять зубочисткой. Можно растопить плитку хорошего темного шоколада вместе с кокосовым молоком, и сделать шапку куличу. Perfect! Вы - великопены!
#бгбкрецепты #безглютеноваявыпечка #безглютенакулич #пасха #безглютена #безлактозы #безяиц #lactosefree #glutenfree #пасхальные рецепты