#академия Отличное сочетание риса с грибами, особенно лесными. Блюдо подойдёт в качестве гарнира или как самостоятельное.
Ингредиенты: риса (~200 г отварного), лука репчатого, моркови, белых грибов (отварные замороженные,), масла растительного, соль , перец чёрный молотый, куркумы, барбарис (по желанию), мускатного ореха (по желанию)
Способ приготовления:
Рис отвариваем. Лук и морковь чистим, моем и нарезаем мелким кубиком.
В посуде с толстым дном разогреваем масло, обжариваем на среднем огне лук и морковь до мягкости, периодически помешивая.
Добавляем размороженные нарезанные грибы и обжариваем с овощами 3-4 минуты. Затем добавляем отварной рис, приправы/специи по вкусу. Солим и перчим.
Перемешиваем и прогреваем на слабом огне под крышкой пару минут. При необходимости добавляем 1-2 ст. л горячей воды.