#піст #піснастрава #грибоваюшка #юшка #суп #піснийсуп #готуємо #смачно #готовимдома #готовимслюбовью #вкусняшки #вкуснота #смачновдома #готуємозлюбовю
Ингредиенты: сушених грибів, цибулина, морква, картоплин, борошна, Зелень, броколі, Сіль,перець, Паприка мелена копчена, вода
Способ приготовления:
Гриби замочити на ніч, вранці віджати і нарізати. Воду, в якій замочували гриби проціджуємо. У каструлю наливаємо холодну воду, додаємо проціджену грибну воду та білі грибочки і ставимо на плиту. Як тільки закипить, може піти піна, яку потрібно акуратно прибрати шумівкою. Зменшуємо вогонь і залишаємо варитися гриби приблизно на 30-40 хвилин. Натираємо на крупній тертці моркву, картоплю чистимо і нарізаємо невеликими кубиками.
Розігріваємо сковорідку, обсмажуємо на соняшниковій олії дрібно нарізану цибулю, потім додаємо моркву і обсмажуємо все разом приблизно 5 хвилин, додаємо копчену паприку за смаком. Додаємо до грибів картоплю і варимо хвилин 15 на повільному вогні. Потім додаємо цибулю і моркву і продовжуємо томити юшку під закритою кришкою ще на протязі 10 хвилин. На сухій сковороді обсмажуємо 2 ст ложки борошна до світло коричневого. Додаємо її в каструлю, перемішуємо, солимо, перчимо.
Варимо все 3-5хв. За бажанням можна додати броколі як в мене, але не обов'язково. При подачі прикрашаємо зеленню.