Карамелизованный банановый 🍌 пирог-перевёртыш

Есть очень много подобных рецептов, но этот мой полюбившийся. Он как будто особенный. Подаётся тёплым, увенчанный свежими взбитыми сливками или с шоколадным топпингом, либо с шариком мороженного🍦

Вариант подачи 🤤

Этот вкусный пирог готовится в форме, обязательно не разъемной, иначе вся сливочно-карамельная жидкость стечет в духовой шкаф.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

(на форму диаметром 24 см)

• коричневый сахар - 2 ст.л
• сливочное масло - около 30 грамм
• бананы - 2-3 средних
• мука - 250 грамм
• разрыхлитель - 1 ч.л
• молотая корица - 1 ч.л
• растительное масло - 80 мл.
• сахар - 150 грамм
• ванилин - на кончике чайной ложки
• яйцо - 1 шт
• сода 1/4 ч.л

сметана 120 грамм

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Сперва нужно сделать тесто для пирога. Соединить яйцо, сахар, растительное масло и сметану.

• Затем отдельно просеять муку, разрыхлитель, ванилин и соду. Частями всыпать в яичную смесь и смешать.

• Отставить тесто в сторону. Порезать бананы вдоль (мне нравится так больше) или кружочками толщиной примерно 1 см.

• Далее взять форму для выпекания, вложить пергаментную бумагу, подрезав выступающие края.

• На форму положить сливочное масло и равномерно рассыпать по форме коричневый сахар. Поставить на плиту со средним нагревом и растворить сахар. После этого равномерно присыпать корицей, выложить красивым рисунком бананы, срезом вниз, стараясь заполнить все пробелы. Подержать на плите ещё минуту и снимать.

• Сверху заливаем подготовленным тестом, аккуратно ровняем верх.

• Отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов, примерно на 30-40 минут, или до сухой спички.
• После достаём пирог из духовки, даём постоять минут 4-6. Накрываем тарелкой, переворачиваем и аккуратно снимаем пергаментную бумагу.
• Готово! Лучше подавать в тёплом виде, но и в холодном тоже подойдёт. Пробовала подогреть в микроволновке, вкус сохранился.

ПАРУ СЕКРЕТОВ:🤫

• Если нет разъемной формы, можно заменить на сковороду со съемной ручкой или вовсе без них.
• Сахарную глазурь также можно приготовить на обыкновенной сковороде, перелить в силиконовую или любую другую форму, за исключением разъёмной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋 

Спасибо за внимание!😽

Уверена, что Вам понравится этот рецепт пирога! Пожалуйста, дайте знать, если Вы попробуете этот рецепт. Если есть у Вас какие-либо вопросы, просто оставьте комментарий ниже.

И подписываетесь, мне будет очень приятно!😘