Отличная закуска в грузинском стиле. Перцы очищаем от семечек, слегка смазываем оливковым маслом и прижариваем со всех сторон на сковороде гриль. Около 10 минут при 150 градусах прогреваем перцы в духовке. Для начинки в блендере размельчим грецкие орехи, и зелень. Натираем сыр сулугуни на тёрке, смешиваем с орехами и зеленью. Добавим немного оливкового масла, чеснок, специи. Начинаем прогретые перцы сырно-ореховой массой. Запекаем в духовке до готовности. Перец должен стать мягким. Подавать со свежей кинзой и аджикой. Ингредиенты: 1. Грунтовый или болгарский перец - 6 шт. 2. Грецкие орехи - 150 гр. 3. Сулугуни - 200 гр. 4. Кинза 5. Укроп 6. Чеснок - 2 зубчика 7. Черный свежемолотый перец 8. Оливковое масло 9. Хмели-сунели 10. Аджика 11. Сок лимона
Отличная закуска в грузинском стиле.
Перцы очищаем от семечек, слегка смазываем оливковым маслом и прижариваем со всех сторон на сковороде гриль. Около 10 минут при 150 градусах прогреваем перцы в духовке.
Для начинки в блендере размельчим грецкие орехи, и зелень. Натираем сыр сулугуни на тёрке, смешиваем с орехами и зеленью. Добавим немного оливкового масла, чеснок, специи.
Начинаем прогретые перцы сырно-ореховой массой. Запекаем в духовке до готовности. Перец должен стать мягким. Подавать со свежей кинзой и аджикой.
Ингредиенты:
1. Грунтовый или болгарский перец - 6 шт.
2. Грецкие орехи - 150 гр.
3. Сулугуни - 200 гр.
4. Кинза
5. Укроп
6. Чеснок - 2 зубчика
7. Черный свежемолотый перец
8. Оливковое масло
9. Хмели-сунели
10. Аджика
11. Сок лимона
