Мой первый борщ случился ну ооочень давно. Лет в 13-14. Тогда я не готовила.
У мамы этому магическому процессу я не училась. Это я о готовке еды.
Приготовление борща считаю тем ещё магическим варевом...
Обычно как было. Мама готовит, я рядом учу уроки. Сижу и трындю вслух. Или стихи, или вторю параграфы истории.
Мама мне всегда выговаривала какая я негодница и ничего не могу приготовить, когда папа приезжает на обед. И даже разогреть еду не могу.
Это те времена, когда микроволновок в помине не было.
Тут родоки умотали на огород, что раньше звалось дачей, а на самом деле было просто куском земли. А у меня образовался свободный вечер и внутренний ковырялкин доковырял всё ж меня своим зю-зю... родители приедут голодные и тебе быть битой.
В режиме мысленной перемотки я начала вспоминать, что я фоном видела из маминой готовки. И замахнулась на нашего Вильяма... Ой, на борщ.
Не меньше. 🖕
Время позволяло и готовый бульон обнаруженный в холодильнике. Домотав до начала "своё кино", я строго пошагово пошла без тени всякого сомнения.
Картошка, морковка, свекла.. Пассировка, проба, досол..
В конце правда рука дрогнула и я таки макнула сковородку с заправкой в бурлящюю кастрюлю. Для смака и никто ж не видел, улыбнулась я.
И выключила настаиваться.
Потом в холодильнике нашла кусок теста и забабахала пирожков с щавлем, которые отродясь не ела.
Нашла в каком-то отсеке мозгов и ошпаренный щавель и как раскатывать, и какая пентература должно.
С чувством глубокого удовлетворение и умаялась, я с книжкой села ждать.
Эта история у нас в семье, та ещё притча. Но глаза родителей на пороге, унюхавших что-то съедобное до сих пор помню)))
И вот это.. Да ладно, да ладно...
Потом папа с первой ложкой и в сторону мамы, Рыжик, это да. Прям дааа.
А в нашей семье борщ - это как отдельная религия. И любимая фраза, эх, мужика бы - я б борща наварила.
Так что и религия, и любофф.
И теперь уж сколько прошло...
- Ага, вот батя твоё ест. Даже траву твою. А моё...
А вообще, этот хороший день лежит в коробочке с другими хорошими днями. Достаю, стряхиваю пыль и бережно кладу назад.
И всегда ароматит дышащим борщом и первым укусом щавелевого пирожка...
Магия...
....
Слюнями захлебнулась...
#я_пишу #мои_драконы #оксана_лучанинова #творчество #OksanaLuch #еда #дом #накормитьсемью #семейныйужин #борщ