Если вы хотите похудеть, вам ежедневно необходимы витамины, минералы и микроэлементы. Некоторые из этих веществ обеспечивают оптимальное сжигание жира и необходимы для многих метаболических процессов. Поэтому они также оказывают положительное влияние на фигуру.
Витамин B2 - питание для метаболизма
Если вы быстро набираете вес, несмотря на употребление низкокалорийной пищи, это может быть связано с тем, что ваш метаболизм, вероятно, работает в режиме "back burner". Ему не хватает необходимого топлива. Витамин В2 (рибофлавин) может помочь. Этот строительный блок из двух ферментов приводит в движение производство энергии из углеводов и жиров. Организму также необходим витамин В2 для выработки гормонов щитовидной железы, которые также стимулируют обмен веществ. Без него белок, сахар или жир оставались бы неиспользованными в клетках. У людей, которые едят много изделий из белой муки, сладостей и белого риса, может быстро развиться дефицит витамина B2. Типичными признаками являются отсутствие концентрации, трещины в уголках рта, покрасневшие и уставшие глаза. Богат витамином В2
- твердый сыр
- молоко с низким содержанием жира
- пшеничные отруби
Витамин B6 - для укрепления мышц
Витамин В6 выполняет более 100 различных задач. Однако в основном он действует как кофермент, то есть вместе с ферментами ускоряет химические реакции в клетках. Здесь он необходим, прежде всего, для наращивания мышечной массы. Он активирует ферменты в печени, которые преобразуют аминокислоты (строительные блоки белка) из пищи в собственный белок, из которого организм затем формирует клетки мышечной и соединительной ткани. Он также участвует в образовании важных веществ, передающих сообщения в головном мозге (так называемых нейротрансмиттеров), таких как серотонин или дофамин. Витамин B6 содержится, например, в:
- лосось
- авокадо
- салат-латук
Витамин С - витамин для похудения, помогает сжигать жир
Мультиталантливый витамин С участвует в более чем 15 000 метаболических механизмов в организме. Чем больше его в организме, тем больше норадреналина вырабатывают надпочечники. А эти гормоны чрезвычайно важны для сжигания жира, поскольку они преобразуют жир в энергию. Кроме того, организм образует карнитин только с помощью витамина С. Это транспортное вещество забирает жир из клеток-накопителей и доставляет его в активные клетки (например, в мышцы) для снабжения энергией. Кроме того, витамин С помогает организму лучше усваивать железо, которое важно для переноса кислорода. К сожалению, мы не можем долго хранить витамин для похудения, поэтому следует употреблять витамин С небольшими порциями каждый день. Содержат много витамина С:
- Цитрусовые фрукты
- перец
- киви
- брокколи
- облепиха
Ниацин - участвует в белковом, жировом и углеводном обмене
Более 200 ферментов нуждаются в ниацине в качестве кофактора, т.е. они не могут работать в одиночку. Ниацин всегда участвует в метаболизме, когда вещества накапливаются или расщепляются. Белковый, жировой и углеводный обмен нуждаются в ниацине. Однако, если мы получаем слишком мало этого вещества, организм снова начинает использовать запасы триптофана. Недостаток триптофана приводит к тому, что организм перестает вырабатывать достаточное количество гормона счастья - серотинина. Это может привести к нервозности, бессоннице, беспокойству и плохой концентрации внимания. Большое количество ниацина содержится, например, в:
- арахис
- тунец
- куриная грудка
Йод - важен для щитовидной железы и, следовательно, для обмена жиров, сахара и белков
Для выработки таких важных гормонов, как тироксин и трийодтиронин, щитовидной железе необходим йод. Эти гормоны в свою очередь контролируют жировой, сахарный и белковый обмен, а также расход энергии и температуру тела. Тироксин, в частности, может помочь вам сбросить вес, потому что чем больше его вырабатывается, тем выше базальная скорость метаболизма. Таким образом, вы сжигаете больше калорий даже в состоянии покоя. Содержат особенно большое количество йода:
- Морская рыба
- Морская капуста
- Клюква
Кальций - высвобождает жир для сжигания
При недостатке кальция в организме вырабатывается больше инсулина. Однако этот гормон отвечает за отложение жира, то есть замедляет его расщепление. Кальций заставляет больше жира высвобождаться для сжигания и меньше откладываться. Продукты содержащие кальций:
- Йогурт (1,5 процента жира)
- обезжиренное молоко
- капуста
- лук-порей
- петрушка
- брокколи
Ферменты - расщепляют белок из пищи
Для того чтобы жир перерабатывался, организму необходимы амионовые кислоты. Эти белковые компоненты высвобождают жир из клеток-накопителей. Сначала организм должен расщепить белок из пищи, для чего очень важны ферменты. Витамин В6, например, активирует ферменты. Супер источниками ферментов являются:
- Ананас
- папайя
- манго
Пантотеновая кислота - участвует в расщеплении жиров и белков
Входя в состав коэнзима А, пантотеновая кислота (витамин группы В) участвует в более чем 100 реакциях обмена веществ, таких как производство энергии, образование гормонов и обновление клеток. Однако пантотеновая кислота также участвует в образовании многих важных веществ в организме. Жиры и белки под действием пантотеновой кислоты не только накапливаются, но и расщепляются. Кроме того, витамин группы В помогает в образовании антистрессовых гормонов, таких как кортизол, и стероидных гормонов, таких как тестостерон. А эти гормоны важны для потери жира. Достаточное количество пантотеновой кислоты содержится в:
- Помидоры
- цветная капуста
- сельдь
- арбуз
Железо - для производства энергии и сжигания жира
Железо обеспечивает поступление кислорода в клетки крови, которым необходима энергия для безостановочной деятельности. Они производят эту энергию на своих собственных мини-электростанциях, так называемых митохондриях. Именно здесь происходит сжигание жира с помощью кислорода. Поэтому для оптимального производства энергии и сжигания жира необходимо большое количество железа. К хорошим источникам железа относятся:
- Чечевица
- бобы
- горох
Хром - Против повышенного сахара в крови
Собственный инсулин организма может быстро транспортировать сахар из крови в клетки только с помощью хрома. Кроме того, хром усиливает метаболизм в мышечных клетках, а значит, и сжигание жира. Но также микроэлемент стимулирует образование гормона счастья - серотонина. Хром содержится, например, в:
- Цельнозерновой хлеб
- пивные дрожжи
- зародыши пшеницы
- постное мясо