Говядину около 1,5 кг, желательно мякоть или вырезку, режем на средние кусочки. Обжариваем в кастрюле или казане на растительном масле на сильном огне до полуготовности. В процессе добавляем кориандр, молотый черный перец, соль, количество на ваше усмотрение.
Затем мясо вынимаем, режем лук 2-3 шт полукольцами и обжариваем с добавлением куркумы, можно добавить еще немного растительного масла. Жарим на сильном огне до золотистого цвета.
Болгарский перец 2 шт режем соломкой, острый перец маленькими колечками - но обязательно его попробуйте перед этим, что бы знать сколько его добавлять, чеснок 1 головку режем дольками, а можно оставить и целыми зубчиками, и все это добавляем к репчатому луку. Огонь убавляем до среднего, обжариваем 8-10 минут можно немного так же присолить по вкусу.
Затем мясо возвращаем обратно в кастрюлю. Томаты 4-5 шт режем кольцами и укладываем в один слой, солим и добавляем сахар, что бы помидоры не кислили. По желанию можно еще добавить молотого черного перца.
Сверху заливаем протертыми помидорами, можно использовать томатную пасту разведенную водой или томатный сок, количество по вашему усмотрению.
Сразу после томатов укладываем картофель 4-5 шт. Режем его кольцами и так же кладем в один слой, что бы быстрее приготовился, добавляем орегано и сухого базилика, можно немного присолить.
Затем добавляем с краев чистой воды так, что бы немного покрыло сверху и закрываем крышкой.
Все это готовим на медленном огне до готовности картошки.
За три минуты до полной готовности посыпаем свежей нарезанной зеленью.
Кто не видел, на канале есть рецепт вкуснейшая сочная печень жареная на сковороде с овощами обязательно посмотрите, вкусно!
А еще у меня на канале есть рецепт картошка гармошка запеченная в духовке с беконом и чесночным соусом обязательно посмотрите, это вкусно!
И напоследок хочу предложить рецепт невероятно вкусное жаркое в горшочках обязательно посмотрите, очень вкусно!
Все мои видео смотрите на YouTube канале KOSHELOT подписывайтесь)
Всем хорошего настроения и спасибо за Ваше время, лайки и комментарии, друзья!
На связи был Андрей
#говядина рецепты #говядина тушеная #говядина с овощами #рецепты из мяса #как приготовить говядину #как приготовить мясо #что приготовить из мяса #вкусно и просто #картошка с мясом