Одна моя подписчица поделилась рецептом такой вкусной и интересной в приготовлении яичницы. Я решила вам тоже рассказать про этот рецепт.
Итак, берёте 4-5 шт. яиц, 2-3 средние помидоры, зелень по вкусу, соль и перец.
яйца разбиваем и венчиком взбиваем, добавляем по вкусу соль и черный молотый перец,
Помидоры мелко нарезать на кубики (желательно очень мелко) и также мелко нарубить зелень (у меня петрушка и укроп).
На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем помидоры и 3 мин. тушим (у меня старинная чугунная сковорода),
К помидорам добавляем наши взбитые яйца
и начинаем постоянно помешивать, чтобы она сразу не свернулась.
Совет: помешиваем яичницу хаотически до тех пор, пока она из жидкого не превратится в маленькие пышные кусочки, это займет примерно 2-3 мин. И готово, приятного аппетита! Можно такую яичницу приготовить и без помидор, тоже будет вкусно.
Отдельно про мою сковородку: она старинная, чугунная, и этот черный налет не очищается никак. Если у вас есть рецепты чистки таких старинных вещей, буду рада услышать ваши отзывы.
Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал.
Всего доброго!