Принцип №1: Потеря и набор веса сводятся к одному ключевому уравнению
Его знают все, но не все в него верят. Это уравнение энергетического баланса, также известное как «калории входящие, калории исходящие» и выглядит оно следующим образом:
[Поступление энергии] — [Выход энергии] = Изменения в запасах организма.
Другими словами:
Когда вы потребляете больше энергии (или калорий), чем сжигаете, вы набираете вес.
Когда вы получаете меньше энергии, чем сжигаете, вы теряете вес.
Когда вы получаете столько же энергии, сколько сжигаете, вы поддерживаете вес.
Поэтому вы можете задаться вопросом: Откуда мы знаем это с абсолютной уверенностью, в то время как «вино вредно/полезно для вас» до сих пор остается предметом споров?
Во-первых, как и гравитацию, этот принцип легко проверить. С помощью гравитации вы можете постоянно отпускать тяжелый предмет. Неважно, сколько раз вы попробуете это сделать, предмет упадет.
То же самое и с энергетическим балансом. Если вы уменьшаете » энергию на входе » и увеличиваете «энергию на выходе», вы всегда получаете один и тот же результат: вес тела уменьшается.
Во-вторых, уравнение энергетического баланса вытекает из первого закона термодинамики: Энергия не может быть ни создана, ни уничтожена, она только переходит из одного состояния в другое.
Человек не может создать энергию из ничего. Мы получаем ее из пищи. И любой избыток энергии, который мы получаем, не исчезает волшебным образом: ваше тело либо увеличивает «выход энергии» (часто за счет ускорения метаболизма), либо накапливает ее избыток.
Научные законы настолько близки к фактам, насколько это возможно. Могут ли они обновляться со временем? Конечно. Однако в данном случае закон остается незыблемым уже более века.
Так почему же некоторые люди говорят: «Не все калории одинаковы!»?
Что же за путаница происходит?
Как видно из приведенного ниже рисунка, на «калории входящие» и «калории исходящие» влияет множество сложных факторов. Ваш мозг, в частности, может ускорить или замедлить метаболизм, оказывая огромное влияние на «израсходованные калории».
Чтобы лучше понять основы энергетического баланса, давайте вернемся к другому закону, который вы, возможно, изучали на уроках физики: закону всемирного тяготения.
Как и энергетический баланс, он также представлен уравнением F = ma (сила равна массе, умноженной на ускорение). Основное уравнение применимо к любому объекту, упавшему с любой высоты. Но на него влияет множество факторов, например, сопротивление воздуха, из-за чего кажется, что оно не верно.
Точно так же и в случае с едой и людьми, основное уравнение никогда не меняется. Оно справедливо для всех продуктов питания, потребляемых в любых ситуациях.
Но множество факторов могут влиять на различные части уравнения.
Что это значит для вас?
Если кто-то хочет набрать или сбросить массу тела, ему следует подумать об общем энергетическом балансе и о том, как изменить его в свою пользу. Вот несколько способов сделать это.
Чтобы снизить количество поступающих калорий:
- Употребляйте больше овощей, богатых клетчаткой, чтобы уменьшить количество поглощаемых организмом калорий.
- Потребляйте больше белка, чтобы уменьшить аппетит и, следовательно, общее потребление энергии.
- Ешьте медленно, чтобы понять сигналы голода и сытости, и прекращайте есть, когда вы сыты, а не наелись.
- Используйте порции, чтобы определить, сколько вы едите.
- Высыпайтесь, чтобы уменьшить чувство голода и тягу к сладкому.
Чтобы увеличить расход калорий:
- Добавьте кардио-тренировки, чтобы сжечь больше калорий.
- Добавьте силовые тренировки, чтобы нарастить мышцы, ускорить общий метаболизм и сжечь больше калорий.
- Увеличьте ежедневную активность, поднимаясь по лестнице, оставляя машину подальше от места назначения, используйте трекер активности, чтобы мотивировать себя делать больше шагов.
- Увеличьте потребление белка, чтобы усилить термический эффект пищеварения.
- Занимайтесь собой, чтобы уменьшить стресс и улучшить сон — оба эти фактора важны для здорового метаболизма.
Принцип №2 мы рассмотрим в следующей статье.
Подпишитесь, чтобы не пропустить.
И не забудьте лайкнуть, если вам понравилась статья.
#правильное питание #рациональное питание #как правильно питаться #похудение и правильное питание