Легкий у приготуванні супчик.
Ингредиенты: картоплин, Вода, гарбуза (в мене заморожений), шпинату, борошна, Сіль, спеції, сухий часник(можна свіжий), Сухарики для подачі, пісного майонезу
Способ приготовления:
Картоплю чищу, ріжу, додаю у кастрюлю з водою, туди ж гарбуз. Варю хвилин 10-15 до м'якості картоплі.
Далі блендерую все і знову ставлю на плиту. Додаю шпинат (у мене заморожений подрібнений). Майонез з борошном розмішую з 100 мл. води.
Додаю сіль, приправу (типу "10 овочів".), 0.5 ч.л. сухого часнику, 0.5 ч.л. куркуми. Як закипить, все готово.
Для сухарів ріжемо багет, або просто хліб кубиками.
Беремо 50 мл. олії, 0.5 ч.л. часнику тертого, або сухого, спеції "Прованські трави".
Змащуємо наші сухарі і ставимо в духовку на 200° на 12-13хв.
Подаємо супчик з сухарями, пеоед подачею можна полити оливковою олією і притрясти кунжутом, або гарбузовими насінням. Можна ще зеленню.